1) Principio de Calidad: nos aseguraremos de brindar a nuestros clientes la más alta calidad posible.

2) Principio de compensación: cualesquiera sean las condiciones del mercado, garantizaremos a nuestros proveedores, los campesinos cafeteros, un precio muy superior al que pagan las cooperativas y demás comerciantes de café. Con esto compensamos el esfuerzo por la selección grano a grano y dedicación en el cultivo, cuyo resultado es una calidad inigualable.

3) Principio de armonía con el medio ambiente: transferiremos parte de nuestras ganancias para fomentar la preservación del medio ambiente y estimular la reforestación donde sea necesario.