¿Cómo preparar el mejor café?
Aunque nuestro café es de la más alta calidad, la forma de preparación es clave para lograr el mejor sabor.
Modo tradicional en olleta
Hierve el agua.
Al hervir, déjala enfriar entre 45 y 60 segundos.
Para una taza de 200 mililitros (200 cc) usa de 10 a 13 gramos de café (una cucharada sopera alta).
Déjala reposar por 5 minutos y disfrútalo.
Filtro de tela
Hierve el agua.
Al hervir, déjala enfriar entre 45 y 60 segundos.
Usa molienda media.
Utiliza 10 gramos por cada 150 mililitros (150 cc).
No prepares más de 500 mililitros, pues podrías sobreextraer el café dejando notas amargas y desagradables.
Espera 2 minutos más, sirve y disfruta el mejor sabor.
Prensa francesa
Hierve el agua.
Al hervir, déjala enfriar entre 45 y 60 segundos.
Si tienes molino, utiliza molienda gruesa.
Si compraste nuestro café molido, usa molienda media.
Utiliza 10 gramos por cada 150 mililitros (150 cc).
Vierte el agua sobre la prensa en forma circular hasta el nivel deseado.
Espera 4 minutos y baja el émbolo de la prensa hasta el final.
Espera 2 minutos más, sirve y disfruta el mejor sabor.
Cafetera chemex
Hierve el agua.
Al hervir, déjala enfriar entre 45 y 60 segundos.
Utiliza molienda media.
Utiliza un filtro para chemex (papel o metálico).
Enjuaga brevemente el filtro con agua caliente.
Utiliza 10 gramos por cada 150 mililitros (150 cc).
Vierte sobre el café 90 mililitros de agua y espera 45 segundos para desgasificar el café.
Vierte lentamente el agua hasta completar la preparación.
No prepares más de 600 mililitros para evitar la sobreextracción.
Espera 2 minutos más, sirve y disfruta el mejor sabor.
Cafetera de espresso
Selecciona molienda fina.
Usa entre 13 y 18 gramos de Café del Imperio.
Si la máquina es manual, usa, máximo 55 mililitros de agua.
Enciende la cafetera y espera a que termine el filtrado.
Disfruta el más delicioso café.